L’œuf est l’un des aliments les plus appréciés à travers le monde, et il existe une multitude de façons de le préparer. On le retrouve dans de nombreuses recettes, dont voici une sélection qui ravira vos papilles:
La chakchouka (Afrique du Nord / Moyen-Orient)
Ce plat est fait à base d’œufs revenus dans une sauteuse avec de la sauce tomate, des oignons, du cumin, des poivrons et du paprika. Il en existe une variante célèbre, la ojja native d’Espagne, dans laquelle des merguez sont ajoutées au plat.
Shoyu tamago (Japon)
Si vous aimez les nouilles, vous adorerez le shoyu tamago, des œufs à la sauce de soja. Ce type d’ingrédient est souvent ajouté dans les soupes ramen, auxquelles il ajoute une note finale fondante très subtile.